Kadayıf Dolması
4 Mart 2023 Cumartesi
Malzemeler
- 150 g taze kadayıf
- 150 g kırılmış ceviz içi
- 500 g su
- 500 g şeker
- Çeyrek limon
- 5 adet yumurta
- Kızartmak için riviera zeytinyağı
Hazırlanışı
Şekeri, limonu, suyu koyup 5 dakika kaynatın, bir kenarda soğutun. Kadayıfları el büyüklüğünde yaprak şeklinde açın, içine kırılmış ceviz koyup sarma gibi sarın. Kadayıfların hepsini hazırladıktan sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın zeytinyağında kadayıflar pişene kadar kızartın yağdan çıkartıp soğuk şerbetin içine atın. 20 dakika bekletip şerbetten çıkartın. Ilık olarak servis edin.