Zeytinyağlı Taze Fasulye
4 Mart 2023 Cumartesi
Malzemeler
- Yarım kg. taze fasulye
- 2 adet kabukları soyulmuş ve doğranmış domates
- 1 adet orta boy ince halkalar halinde doğranmış soğan
- 2 diş ince halklar halinde doğranmış sarımsak
- 2 adet çekirdekleri alınmış ve doğranmış sivri biber
- 4 kaşık zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Tuz
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı
Taze fasulyenin kenarlarını ayıklayıp yıkayın. Küçük bir tencereye yağ koyun, kızdırın, soğan ve sarımsağı ilave edin. 5 dk. Kavurun fasulyeyi ilave edin, 5 dk. Daha kavurun, domatesi biberi ilave edin, 5 dk. Daha kavurun, tuzu şekeri ve suyu ilave edin. Kaynamaya başlayınca üzerine bir yağlı kağıt kapatın, 45 dk pişirin soğuyana kadar tencerenin ağzını açmayın ılık veya soğuk olarak servis edin.